纪念盘奖盘适用的领域不仅广泛，所用的材质也很多，纪念盘奖盘普通材质为黄铜、紫铜、锌合金、铁、铝、陶瓷等等。贵金属纪念盘则由金、银、铂、钯等贵金属或其合金铸造而成。
   纪念盘根据工艺的不同叫法也千差万别，由贵金属千足金、千足银所铸造的纪念盘称为纯金纪念盘、纯银纪念盘。由普通材质铜、锌合金、铁等材质铸造的纪念盘称为镀金纪念盘、镀银纪念盘、铜制纪念盘、纪念盘表面有彩印则叫彩色镀银纪念盘等等。
   纪念盘、奖盘铸造工艺可浇铸也油压，浇铸工艺的精致度比油压工艺稍逊一筹。
普通材质纪念盘是收藏纪念盘中最普遍的一种形式，由于价格便宜, 发行简单、题材广泛、收藏者众多而得到收藏爱好者的喜爱。贵金属纪念盘的绝大多数品种以金、银为材质，一般又将贵金属纪念盘称为金银纪念盘或简称为金银盘，具有一定纪念意义的盘子，可做商务礼品赠送，也可做摆饰等等的盘子一般可称之为纪念盘。